Samosa Pinwheel - Potato Pinwheel recipe - Indian-style pinwheels -আলু ও ময়দা দিয়ে খুবই সহজ মুচমুচে বিকেলের নাস্তা রেসিপি

Samosa Pinwheel - Potato Pinwheel recipe - Indian-style pinwheels -আলু ও ময়দা দিয়ে খুবই সহজ মুচমুচে বিকেলের নাস্তা রেসিপি


Samosa Pinwheels or Aloo Bhakarwadi are a lovely contort to the first Samosas. As their name recommends, these are snacks in the state of a pinwheel loaded up with a hot potato stuffing. 


Samosa Pinwheels Or Potato Pinwheel
Samosa Pinwheels Or Potato Pinwheel
Samosas are a standout amongst the most prevalent and needed road nourishment in the Indian subcontinent. They have a fresh outside loaded up with a tart vegetable stuffing.Samosa Pinwheels are less demanding to make than the first Samosa, as making the external cover is nearly simpler. I have likewise not added any onion or garlic to the filling, however, you can add on the off chance that you need to.

Additionally, full Samosas have a tendency to be heavier on the stomach related framework. The nibble estimated samosa pinwheels can be served in their place as appetizers or finger nourishment in gatherings. They additionally go extremely well as a nibble over some tea, all the more so on a
 blustery day.






The delightful Samosa Pinwheels can be eaten as it is or can be presented with Mint Chutney, Coriander Chutney, Tamarind Chutney or Tomato Ketchup. They can likewise be appreciated as a chaat by including curd and chutneys.

Samosa Pinwheels can be made similarly well both by profound broiling and heating. For a gathering or a little capacity, one can even half sear the pinwheels and keep them aside. At that point, they can be profoundly fricasseed just before the beginning of a social event and served hot. 

To make Samosa Pinwheels at home pursue the point by point well-ordered formula with photographs posted beneath.

Ingredients : 

For the Filling
  •        4 Large Potatoes
  •        1/2 Cup Boiled Green Peas
  •        1 Teaspoon Cumin Seeds (Jeera)
  •        1 Teaspoon Fennel Seeds (Saunf)
  •        1 Teaspoon Coriander Powder (Dhaniya Powder)
  •        1/2 Teaspoon  Garam Masala
  •        1/2 Teaspoon Dry Ginger Powder (Saunth)
  •        1/3 Teaspoon Turmeric Powder (Haldi)
  •        1 Teaspoon Red Chilli Powder
  •        1 Teaspoon Dry Mango Powder (Amchur)
  •        1 Teaspoon Salt, or to taste

Samosa Pinwheels Or Potato Pinwheel
Samosa Pinwheels Or Potato Pinwheel

For the dough
  • 1 Cup Plain Flour or All Purpose Flour (Maida)
  • 2 Tablespoons Semolina (Sooji)
  • 2 Teaspoons Oil
  • 1 Teaspoon Carom Seeds (Ajwain)
  • 1/2 Teaspoon Salt

Instruction

  • Wash, peel and bubble 3-4 potatoes. Squash them coarsely. 
  • Include 1/2 measure of bubbled peas. I have utilized solidified peas for the formula. 
  • Include Cumin Seeds, Fennel Seeds, Coriander Powder, Garam Masala, Dry Ginger Powder, Turmeric Powder, Red Chili Powder, Dry Mango Powder, and Salt. 
  • Blend every one of the fixings well and modify the flavors as indicated by taste. 
  • Join plain flour and semolina in a profound and wide vessel. 
  • Include 2 teaspoons of oil, 1 teaspoon Carom Seeds and 1/2 teaspoon Salt. 
  • Include around 1/some water in little additions and manipulate a delicate batter. Cover the mixture with a sodden fabric and let it sit for 10 minutes. 
  • Gap the mixture into 3 breaks even with balls. Brush a couple of drops of oil outwardly. 
Samosa Pinwheels Or Potato Pinwheel
Samosa Pinwheels Or Potato Pinwheel

  • Utilizing a moving pin, level out the balls to make a substantial plate around 9-10 creeps in distance across. You can brush the plate with some oil on the off chance that it begins to adhere to the moving pin or board. 
  • Separation the potato blend into 3 sections and spread it uniformly over the circle, leaving around 1/2 inch space on the edges. You can utilize a moving pin to smooth out the blend. 
  • Delicately begin rolling the plate firmly from one end. 
  • Towards the end, brush a couple of drops of water onto the edges. This will enable the mixture to stick together. 
  • Complete the process of moving up and press daintily to seal the finishes. 
  • Cut the mixture on a level plane into 1-inch cuts with a sharp blade. 
  • Take each cut between the palm of your hands and press delicately to smooth it out.


Profound broil or heat the pinwheels till they are fresh and brilliant dark colored. Present with Mint Chutney, Coriander Chutney, or Tamarind Chutney. You can likewise serve them as a chaat alongside curd, and chutneys.





আলু ও ময়দা দিয়ে খুবই সহজ মুচমুচে বিকেলের নাস্তা রেসিপি।Bangla snacks recipe potato pinwheels।


Ingredients :

১। ময়দা ১ কাপ
২। সুজি ২ টেবিল চামচ
৩। লবন 
৪। পানি
৫। তেল ১+১/২ টেবিল চামচ
৬। সিদ্ধ আলু ২টি মাঝারি আকারের
৭। পেয়াজ কুচি ১/৪ কাপ
৮। কাচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
৯। গরম মসলা গুড়া ১/২ চা চামচ
১০। জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ
১১। ধনে গুড়া ১/২ চা চামচ
১২। মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
১৩। পিয়াজ কলি কুচি ১/৪ কাপ
১৪। কালো জিরা ১/২ চা চামচ
১৫। ময়দা ১/৩ কাপ
১৬। তেল

Ingredients :

  • প্রথমে একটি বাটিতে ময়দা, সুজি, লবণ, তেল নিয়ে একটু একটু করে নরমান পানি দিয়ে নরম একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে। 
  • ডো-টা এমন হবে হাত দিলে হাতের সাথে লেগে থাকবে। 
  • এরকম আঠালো একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে। এবার হাতে সামান্য তেল নিয়ে ডো-এর উপরের অংশে তেলটা একটু মেখে নিতে হবে। 
  • এবার একটি ঢাকনা দিয়ে ডো-টাকে ঘেকে ২০ মিনিটের জন্য একটি সাইডে রেস্টে রেখে দিতে হবে। অন্য একটা বাটিতে আগে থেকে সিদ্ধ করে রাখা আলুগুলো ম্যাস করে নিতে হবে। 
  • এবার মধ্যে একে একে পিয়াজ কুচি, কাচা মরিচ কুচি, গরম মসলা গুড়া, জিরা ‍গুড়া, ধনে গুড়া, মরিচ গুড়া, লবণ,  পিয়াজ কলি কুচি দিয়ে সবগুলোকে একসাথে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। 
  • ২০ মিনিট হয়ে যাওয়ার পর বানিয়ে রাখা ডো টা কিছুক্ষণ মথে নিতে হবে। 
  • এবার ডো-টাকে দুইভাগ করে আলাদা আলাদা ২টি রুটি বানিয়ে নিতে হবে।  
Samosa Pinwheels Or Potato Pinwheel
Samosa Pinwheels Or Potato Pinwheel

  • এবার প্রতিটা রুটির উপর আগে থেকে বানিয়ে রাখা আলুর মিশ্রনটা দুই ভাগ করে দুটি রুটির উপর বিছিয়ে নিতে হবে। 
  • এবার রুটিটার যেকোন একটা সাইট থেকে চেপে চেপে রোল করে নিতে হবে। 
  • রুটিটা  রোল করা হয়ে গেলে একটা ছুরি দিয়ে ১ ইঞ্চি করে রোলটাকে পিচ পিচ করে কেটে নিতে হবে। 
  • এবার প্রতিটা পিচকে হাত দিয়ে একটু চেপটা করে গোল করে নিতে হবে। 
  • এবার অন্য একটা বাটিতে ১/৩ কাপ ময়দা দিয়ে একটু একটু পানি দিয়ে ময়দাটাকে ঘন একটা বেটার বানিয়ে নিতে হবে। 
  • এবার চুলায় একটি প্যান বসিয়ে পর্যাপ্ত পরিমান তেল দিতে হবে। 
  • তেলটা গরম হয়ে গেলে বানিয়ে রাখা potato pinwheel গুলো ময়দার বেটারে ডিপ করে তেলে দিতে হবে। 
  • চুলার আঁচ মিডিয়ামে রেখে pinwheelগুলো লালচে করে ভেজে নিতে হবে। 
  • ভাজা হয়ে গেলে তেল ঝরিয়ে একটি কিচেন টিস্যুর উপর pinwheelগুলো তুলে নিতে হবে। 
  • এবার গরম গরম পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের  potato pinwheel। 

No comments